anonym schrieb am 30.11.2008

Gute Gastronomie? Despektabler Service!

Heute war nicht unser erstes Mal in der Bauernschänke.... ...aber tatsächlich das letzte Mal, dass wir dort eingekehrt sind. Grundsätzlich ein harmonisches Restaurant mit einer ausgewogenen Menükarte. Doch häufiger haben wir schon Kleinigkeiten , insbesondere im Service, festgestellt. Besonders dann, wenn es hoch herging. Aber dafür hat man Verständnis. Wenn aber die Frage "Hat es Ihnen geschmeckt?" mehr zu einer Phrase zu drohen wird denn zu einem ureigenen Interesse, dann schütteln wir schon mal mit dem Kopf. So wurde heute unsere Kritik an einem wirklich unattraktiv bereiteten Gericht frech kommentiert und als quasi unmöglich abgestempelt. Mehr noch: Eben diese Kritik - und wir verstehen wirklich etwas von Lebensmitteln - wurde in der Küche laut und unsachlich diskutiert und ins Lächerliche gezogen. Natürlich stehen Gerichte und Ambiente in jeder Gastronomie im Vordergrund. Wer sich aber über die Kritik auch nur EINES Gastes lustig macht, der hat für uns nicht das entsprechende Gespür. Auch wenn bisher sich JEDER Gast um dieses Gericht gerissen haben soll; EIN Gast war nicht damit zufrieden. Diese Unsensibilität ist eine glatte 6. Gerade dann, wenn die Inhaberin SO Vorbild für Ihre Mitarbeiter sein möchte. Arroganz statt Persönlichkeit! Guten Appetit!